【Pasco（パスコ）】糖質40%オフ低糖質イングリッシュマフィン ブラン 《エッグ・ベネディクト 低糖レシピ付き》

イングリッシュマフィン好きの低糖人に朗報です。スーパーのパン売り場で見かける【Pasco(パスコ）】のイングリッシュマフィンに、糖質40％オフが仲間入りしました。ただ、販売しているスーパーが少ないため、見つけたら冷凍ができるのでまとめ買いをお奨めします。

糖質40%オフ低糖質パン 2種

米国で食べられていたイングリッシュマフィンを独自に開発し1970年から販売している【Pasco】のブランパン製法に期待して、2種類の低糖質パンを試食してみました。

低糖質イングリッシュマフィン ブラン　2個入り　127円（税込）
【糖質15.6g　食物繊維10.3g　たんぱく質8.1g　脂質2.3g　136kcal/1個あたり】

イングリッシュマフィン独特のもっちり感はありますが、独特なブラン粉（小麦ふすま粉）のにおいは他社のものと変わりません。召し上がる時は、バターやシナモンパウダーなどを使って頂くと、余りにおいも気にならずおいしく召し上がれます。

低糖のブラン粉を使用することで、普通のイングリッシュマフィン【糖質28g～31g／1個あたり】よりは、かなり糖質を抑えていますが、それでも1個あたりの糖質が10g以上あります。

そこでPocorinのお奨め《1/2の食べ方工夫術》で、糖質量を抑えて下さい。

イングリッシュマフィンは半分にカットされているので、お皿に1/2【糖質7.8g】のマフィンを置いて、卵（目玉焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵など）、チーズ、ハム、葉もの野菜などをのせた朝食はいかがですか。低糖なうえに、摂って欲しいたんぱく質や脂質を摂ることができます。

たっぷりとオリーブオイルやマヨネーズをかけてお召し上がり下さい。

低糖質ブレッド ブラン　2個入り　127円（税込）
【糖質11.7g　食物繊維6.7g　たんぱく質5.7g　脂質3.9g　118kcal/1個あたり】

こちらもブラン粉独特なにおいがありますが、パサパサした食感はありません。

糖質量は11.7gと微妙な量の低糖ブレッドです。よって、糖尿病の方は、1個はNG！です。

【低糖レシピ】エッグ･ベネディクト

ブラン独特のにおいと酸味のあるマフィンをおいしく頂ける『エッグ・ベネディクト』の低糖レシピをご紹介します。

低糖イングリッシュマフィン（以後 ”低糖マフィン” と記載）は1/2個と少量に、ハムやベーコンは厚切り、卵は1人2個使用、バターをタップリ使うオランデーズソース・・・糖質を控え、たんぱく質と脂質をたっぷり摂れる糖質制限には理想の料理です。カロリー制限のダイエット実践者は躊躇されるかもしれませんが、これが太らない料理！です。

おいしい珈琲を飲みながら、週末のブランチにいかがですか？

※ つけ合わせにマッシュポテト等のイモ類はNGなので注意して下さい。

材 料 (1人分）

・低糖マフィン…………………1/2個
・卵………………………………2個
・厚切りベーコン………………100g（お好みでハムやスモークチキンでも）
・酢………………………………大さじ１
・バター…………………………20g（マフィンに塗るバターは入っていません）
・マヨネーズ……………………大さじ１(お好みの量で）
・レモン汁………………………少々

※ ベーコンやハムは塩分が高いので、塩は使用しません。
 

オランデーズソースのつくり方

先にオランデーズソースをつくります。

エッグ･ベネディクトのつくり方

オランデーズソースで残った卵白も一緒に使用します。

ポーチドエッグを割って召し上がれ！