【低糖レシピ】花岡篤哉医師の5分でできる卵料理『満月焼き』

新南陽整形外科クリニックの花岡篤哉先生は自らも糖尿病なので「血糖値を上げず、たんぱく質、脂質、鉄分が摂れる卵を1日2個の目安で食べて欲しい。」と、調理時間はわずか5分！フライパンがあれば出来てしまう『満月焼き』を考案しました。

材 料

・卵…………………………4個（食べたい個数で）
・シュレッドチーズ………30g～40g（食べたい量で）

※ お好みでブラックペッパーやドライバジルなどをふりかけても・・・

つくり方

エプロン姿も似合う？花岡篤哉先生

今回、Pocorin「低糖人 猫の集会」メンバーに満月焼きを振る舞って下さった花岡先生は、糖質制限だけで血糖値コントロールをされています。卵料理は糖質制限の定番とか。

『満月焼き』は、クリニックで指導する糖質制限の簡単＆美味しい！レシピとして、患者様にも好評だそうです。確かに、こんなに簡単で、ここまでおいしいとは！！ごちそうさまでした！